У керамических ножей есть масса плюсов, включая абсолютную химическую инертность. Они не отдают ионы материала, из которого сделаны, продуктам и не впитывают запах сами. Но это весьма сложное в производстве высокотехнологичное и при этом очень хрупкое изделие. Керамическое лезвие создается из оксида циркония под давлением в 300 тонн и буквально «выпекается» несколько дней в мегапечах при температуре в 1400–1600°C. При аккуратном использовании тебе не придется беспокоиться о заточке такого ножа годами, да и в домашних условиях этого все равно не сделать. Но стоит такой аксессуар уронить на плитку и прощай изобретение японских мастеров (хотя советские вечные бритвы с кремниевым лезвием появились все-таки раньше). Все еще готов обзавестись хитрым ножиком или даже целым набором? Ок, тогда обрати внимание на Edge of Belgravia Ceramic Onyx. В этом наборе есть и универсальный нож, и для мяса, и для рыбы, и для овощей. Черное керамическое лезвие, если ты не в курсе, отличается от белого не только цветом. Оно тверже, острее и чуть крепче. Ручки в ножах Ceramic Onyx выполнены из резины с эффектом Soft Touch – не скользят, не давят на пальцы, обладают удобным хватом.


 

фото автора
Роман Юрьев
Директор школы фитнеса. Персональный тренер класса VIP. Привожу в хорошую форму из любого состояния. Мой Instagram

Расписание походов российских турклубов



Начало Маршрут Цена
24 сентября Трекинг по Корсике GR20,
Франция (Зов гор)
380 EUR
26 сентября Поход по Турции Ликийская тропа восточная,
Турция (Goodway)
200 $
26 сентября Ликия западная комфорт - треккинг по Турции,
Турция (Goodway)
440$
Все походы на 2020–20 года