Chelsea Miller позиционирует свои ножи как уникальные инструменты для кулинарных дел мастеров. Цена у них соответствующая, зато на выбор масса моделей, начиная от специальных резачков для сыра и заканчивая тесаками для художественной нарубки мяса. Обращает на себя внимание странный дизайн лезвий, на каждом из которых есть своего рода тёрка. Дело в том, что все ножи создаются вручную из старых напильников, которыми раньше пользовались кузнецы из Вермонта. Соответственно, рабочая поверхность этих инструментов попадает и на ножи. Не стоит недооценивать аксессуары кузнецов. Напильники создавались из твердой высокоуглеродистой стали, которая отлично держит заточку. Ручки для ножей вытачиваются из яблони, клена и вишни.
