Японским ножам-оберегам хигоноками более 120 лет. Не смотря на простоту и некую топорность, они цепляют своей харизмой. Конструкция хигоноками минималистична: лезвие и рукоять из цельного листа металла, да соединительный штифт с парой шайб. Для такого ножа характерен клинок с прогибом обуха и спусками примерно от середины. Не стоит рассматривать его в качестве основого ножа, потому что он создавался как дополнительный инструмент для помощи в хозяйстве. Элегантный и неприхотливый.
