Обычно, когда речь идет об охлаждении напитков, то сразу вспоминаются кубики льда. Иногда стальные, иногда большие, иногда созданные своими руками, хотя это всегда кубики. Почему так? Не знаю, но сегодня мы будем ломать стереотипы и делать шарики льда. Берем мощную алюминиевую форму Ice Ball Mould, разогреваем в горячей воде, кладем на одну половинку кубик льда из комплектной формочки, сверху опускаем вторую половинку, давим — чпок! — готов шарик. За час можно сварганить 30-40 ледяных сфер с радиусом в 30 мм. Кстати, таять она будет медленнее, чем кубик, так как площадь соприкосновения с поверхностью стакана меньше.