Для быстрой заточки ножей в пути хорошо подходят карманные модели вроде Lansky BladeMedic или CRKT Key Chain Sharpener. Нужна крутая стационарная точилка? Тогда хорошо бы установить Chef’s Choice 1520, если готовы выложить за прибор весьма приличных денег. В качестве бюджетного и прикольного внешне варианта можно использовать Propaganda Jaw, но у этой точилки есть минус — ее придется удерживать рукой, чтобы не елозила по поверхности при заточке ножа. Хотя такой проблемы лишена точилка Dimond Knife и она даже дешевле. Правда, выглядит аксессуар не столь эффектно, но ведь важен результат. На плоской поверхности изделие удерживается с помощью мощной присоски, а за заточку ножей отвечает пара лезвий из карбида вольфрама. 4–5 движений и кухонный нож заточен. Конечно, ножевые маньяки, использующие особые камни для заточки своих «игрушек», смеются при виде таких точилок, но простым смертным Dimond Knife более чем достаточно, чтобы поточить обычный кухонный нож. Коме того, точилка совместима с серрейторными лезвиями, может использоваться для ножниц и лезвий блендера.