Аминокислоты с разветвленными цепочками, более известные как BCAA (Branched-chain amino acids) являются самой важной спортивной добавкой после протеина. Хотя, я бы все-таки поставил BCAA даже на первое место. Протеин можно заменить обильным количеством правильной еды, и он нужен скорее для удобства (например, не успеваешь нормально поесть, или же хорошо бахнуть порцию сразу после тренировки), либо для набора необходимого количества белка в ежедневном рационе, если из обычных продуктов питания ты столько съесть не можешь. А вот BCAA в определенных случаях простой едой не заменить. Фактически это основной материал для построения мышц и на треть они состоят именно из данного комплекса аминокислот (Лейцин, Изолейцин и Валин). Это и субстрат для синтеза мышечного белка, и субстрат для продукции энергии, и метаболические модуляторы — у продукта масса функций. Но при этом он не синтезируется нашим организмом, то есть прийти может только извне. Естественно, как и в случае с протеином, обычными продуктами питания много BCAA не нажуешь. Для серьезного эффекта требуется специальная добавка, которая доступна в капсулах, таблетках, порошке и в жидком виде. На фотке выше вариант в капсулах, от таблеток отличается тем, что удобнее глотать. Самый неудобный и невкусный вариант (дико горький) — BCAA в порошке без ароматизаторов, но он и самый выгодный по цене. Например, за $30–40 ты купишь 300 г продукта в капсулах, при этом за $25 можно приобрести полкг в порошковой форме. Разницы в эффективности продукта не будет, разве что неприятные вкусовые ощущения. Правда, BCAA еще и по пропорциям упомянутых аминокислот отличаются, но с этим можно особо не заморачиваться. Самое главное — что дает эта добавка. Она предотвращает катаболизм (разрушение) в мышцах, то есть эффективна при кардионагрузке с целью жиросжигания — жир горит, мышцы держатся. Также неплохо принимать BCAA утром натощак, как только проснулся — за ночь организм все внутренние запасы сожрал и утром начинает активно рушить мышцы, чтобы обеспечить себя энергией. Аминокислотный комплекс этот процесс рубит на корню. Не менее полезна добавка для набора мышечной массы и обеспечения энергией во время тренировки — 5–10 г BCAA до и столько же после тренировки дают весьма неплохой эффект. Хотя я предпочитаю грамм 20 порошка разводить в 400–500 мл воды, надавить туда немного лимона и пить коктейль в процессе тренировки — горько-кислая жидкость бодрит и не нагружает ЖКТ, аминокислоты практически сразу всасываются в кровь. Конкретно по производителям можно тоже не заморачиваться. Я лично предпочитаю американские или европейские варианты.